鳥皮

「鳥皮」って買ったことありますか？

今日肉屋さんにクリスマスチキンの予約に行ったら一際安いお肉を発見。
グラム７５円。

鳥皮です。

我が家はみんな鳥皮が大好きです。
ちなみに旦那が好きで私は結婚するまで鳥皮なるもの食べた事ありませんでした。

焼き鳥バイキングみたいなのでしか鳥皮を見たことなかった私は、
「どうやって食べたらいいですか？」
「お好み焼きにいれたりするといいよ！」
と言われました。

とりあえず１００グラム購入。

私は串にさして塩コショウをしてフライパンでカリカリに焼いてみました。

「おいしいじゃん！」

子供も喜んで食べていました。
お店の人も言っていましたがとにかく油がすごくて軽く大さじ2杯くらい出ました。
コラーゲンたっぷりですね。
ビールがないと胃にきます。

安くておいしかったので又買いに行きたいと思います。

手作りキムチ

我が家は田舎なので畑を持っている人がたくさんいます。

旦那の実家もそうで、この時期は鍋の野菜は買わなくていいです。
白菜、水菜、春菊、ねぎ・・・

先週白菜を一玉もらったんだけどまだ時期が早いと思って鍋用に私も買った後でした。

で得意！？のキムチを作ることにしました。
信じられないですが子供たちもキムチが大好きなんです。お茶片手に食べています。
結構簡単に作れますよ。

「自家製キムチの作り方」
一日目
　白菜を半分に切ってたっぷりの塩を塗って塩漬けにする。
二日目
　白菜からたくさんの水分が出ていたらＯＫ！
　キムチの具材
　　・りんご皮付き半分を千切り
　　・大根、好みの量を千切り
　　・にんじんも大根と同じ
　　・にら、袋半分くらい５センチの長さに切る
　　・塩辛、三パックで売ってたのを二パック分
　　・市販のキムチの元

　具材をキムチの元であえてしばらく置きます。
　白菜は一度洗って塩気を抜きます。

　具材がしんなりしたら白菜の葉の間に入れていきます。漬物石を置きます。

三日目
　できあがり～！！

と特に誰に教えてもらったわけでなく美容院でおば様たちがキムチの作り方の話をしていて盗み聞きした作品です。
りんごが多いと甘みがでで子供でも食べやすいみたいです。

機会があったらお試しあれ！

今日は一日雨でした。
朝は凌が六時半に起きて
「今日保育園？」と言ってきたので起きてしまいました。

盛りだくさんの洗濯物をコインランドリーで乾燥させて、図書館に行きました。
図書館は雨なのか雨なのに？とても空いていました。
凌は毎度のことながら図書袋片手に本を入れては
「まだ買っていい？」
と聞いていました。
玄関には廃棄処分の絵本がたくさんあって（結構きれい）
「ご自由にどうぞ！」
と書いてあったので五冊もらってきました。

私は「粗食のすすめ・お弁当レシピ」「粗食のすすめ・旬のレシピ」を借りました。

二人とも昼寝中・・・
こんな時間に寝て夜は長くなりそうだ。
　

チョコレート

最近「チョコレート」って注目を浴びていると思いませんか？

私はチョコレートってあんまり買わないんですけどね・・・
今日買い物に行ったので買ってみました。
板チョコって結構安いんだ！と思ったりしました。

チョコレートでもカカオ５０％以上の物が良いらしいのですが、普通に売ってる物には何％なんて書いてないですよ～。
でブラックチョコを買ってみましたが結構甘い！
明治、ロッテは甘かったです。

苦～いチョコが食べたいです。
喉にくる！！ってやつ。

お勧めのチョコレートありませんか？